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Das sind wir ...

Betrieb

2020
Eröffnung Hofladen
2019 Zertifizierter Bio-Betrieb
2018 Bio-Zertifizierung für Hühner und Eier
2017 Start der Umstellungsphase zum zertifizierten Bio-Betrieb
2015 Gründung als Junglandwirt; dabei erfolgte die Bewirtschaftung von Anbeginn nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus

Hühner

Unsere Hühner leben in Mobilställen. Das bedeutet, die Weidefläche wird in kurzen Abständen gewechselt, damit die Hennen immer frisches Gras zur Verfügung haben.

Auch der Hahn darf bei einer solchen Haltung nicht fehlen. In unseren Herden befinden sich mehrere Hähne, welche auf die Hennen aufpassen.

Wir legen sehr großen Wert darauf, dass sich unsere Tiere wohlfühlen. Denn nur so können sie auch gute Eier legen, von deren Qualität sie sich gerne selbst überzeugen können.

Rinder

Unsere Herden mit Limousin- und Galloway-Rindern stehen 365 Tage im Jahr auf der Weide.

In den Familien-Herden läuft stets ein Bulle mit. Für die Kälber steht die gesamte Milch der Mutterkuh zur Verfügung. Nach der Geburt verbleiben die Kälber 6 - 7 Monate bei der Mama in der Familie.

In den darauf folgenden Monaten werden die Jungtiere nach Geschlechtern getrennt gehalten.

Wir begleiten unsere Rinder auf ihrem letzten kurzen Weg und achten dabei auf einen respektvollen, schonenden und stressfreien Umgang mit ihnen.

Von der Qualität des Fleisches dürfen Sie sich gerne überzeugen, zeitweise haben wir dieses im Verkauf. Wir informieren dann darüber in der Rubrik «Neues».

Schafe

Die Walliser Schwarznasenschafe sind genügsame, gute Kletterer und beweiden selbst steile, steinige Hänge. Mit diesen Eigenschaften sind die Tiere, auch in anspruchsvollen Beweidungsprojekten, als Landschaftspfleger für uns tätig.

Die Schwarznasenschafe verbringen die Zeit von April - November auf der Weide, über die Wintermonate müssen die Tiere in den Stall.

Alpakas

Das Alpaka ist eine aus den südamerikanischen Anden stammende Kamelform.

Unsere Alpakas sind derzeit in der Ausbildung. Sie lernen gerade die Wege und Wälder rund um Stelzenberg kennen.

Erfahren Sie demnächst, hier an dieser Stelle, wie es weiter geht.

Neues ...

Fleischverkauf

Juli 2021: Nach einem artgerechten Leben auf unserem Biohof, steht jetzt wieder gutes Fleisch von unseren Tieren zum Verkauf an:

Der Verkauf findet, zu den Öffnungszeiten, in unserem Hofladen – in der Lindenstr. 2 – statt. Einfach vorbeischauen, der Verkauf erfolgt solange der leckere Vorrat reicht - Naturprodukte sind nur begrenzt verfügbar; Vorbestellungen können leider nicht angenommen werden.

Bäcker macht Urlaub

August 2021: Die Bäckerei macht ab 02.08.2021 Ferien; frische Backwaren gibt es danach wieder ab Do. 26.08.2021 um 07:00 Uhr.

Der Hofladen ist in dieser Zeit, mit angepassten Öffnungszeiten, weiterhin für Sie da:

Donnerstag und Freitag
09:00 Uhr bis 12:00 Uhr
sowie
16:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag
09:00 Uhr bis 12:00 Uhr

Masthähnchen

Juli 2021: Masthähnchen mit viel Fleischansatz gibt es ganz frisch und auf Vorbestellung bei uns im Hofladen.

Unsere Produkte & Leistungen ...

Eier

Bio-Eier von unseren glücklichen Hühnern bieten wir Ihnen gerne zum Kauf an.

Diese sind z.B. in unserem Hofladen erhältlich.

Feine Eier-Nudeln

Mit besonders hohem Anteil an Voll-Ei (> 30 %); die verwendeten Eier stammen von unserem Hof.

In verschiedenen Sorten erhältlich:

Diese leckeren Nudel sind ebenfalls in unserem Hofladen erhältlich.

Lohnarbeiten

Mit unserem umfangreichen Fuhrpark führen wir gerne für Sie aus:

Bei Bedarf nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.

Ihr Einkauf bei uns ...

Hofladen

Unser Hofladen befindet sich in der Lindenstr. 2, beim bekannten "Eierhaus"

Unsere Öffnungszeiten:

Donnerstag und Freitag
07:00 Uhr bis 12:00 Uhr
sowie
16:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Samstag
07:30 Uhr bis 12:00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Einkauf!

Hofladen

In unserem Hofladen erhalten Sie z.B.:

Eierhaus

Wenn der Hofladen geschlossen ist, sind unsere leckeren BIO-Eier im "Eierhaus" verfügbar. Wir bieten Ihnen damit eine Einkaufsmöglichkeit auf Vertrauensbasis an; abgezähltes Geld bitte in die Kasse werfen.

Alle anderen Produkte sind zu den Öffnungszeiten im Hofladen erhältlich.

Unsere Projekte ...

Karlstal

Im Karlstal wirken unsere robusten Galloways dem Zuwachsen der schon teilweise verbuschten Talauen entgegen.

Eine Bewirtschaftung dieser feuchten, zum Teil nicht befahrbaren und schwer zugänglichen, Flächen ist für moderne Landwirtschaft unrentabel, zumal die Wiesen wenig produktiv sind. Die Fläche wird der Länge nach durch das Flüsschen Moosalbe unterteilt.

Lesen Sie mehr über die Moosalbe

Lesen Sie mehr über das Karlstal

Kellerberg

Unsere Schafe kümmern sich im Rahmen eines ökologischen Beweidungsprojektes um die Instandhaltung und Offenhaltung des Kellerberges in Stelzenberg.

Förderhinweis ...

Unser Unternehmen „Hof am Hinterfeld" erhält, im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE), durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER), kofinanziert durch das Land und den Bund, im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK), eine Förderung für seine Leistungen im Programmteil:

"Ökologische Wirtschaftsweise im Unternehmen"

EUROPÄISCHE UNION
Europäischer Landwirtschafts-
fonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER):
Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete

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